Alimentaţia nu mai e demult atît de sigură pe cît li se părea celor cărora chiar le pasă ce pun pe masă. Fie că e vorba de oameni de rînd, fie persoane care fac sport şi, mai cu seamă, performeri. Se fac erori în asocierea alimentelor şi se cumpără produse pline de otrăvuri.
"Efectele sînt grave şi foarte grave. Nu te miri că unii se îmbolnăvesc şi mor pe terenurile de sport!", atrage antenţia profesorul Gheorghe Mencinicopschi, şeful Institutului de Cercetări Alimentare (ICA). "Concluzia mea este că specia umană nu este adaptată genetic noii hrane industriale", e verdictul alarmant.
Pui egal salam
"Pui, peşte, vită, paste, salate şi sucuri naturale" ar fi recomandarea unui meniu ce se vrea perfect. Sportivii au aproape în fiecare zi aceste lucruri pe masă. Prima greşeală este asocierea pastelor cu carnea. "Sînt alimente care nu se tolerează, devin greu digerabile, te îmbolnăveşti", explică profesorul.
Subliniază riscul ascuns din carnea de pasăre: "Puii din marile lanţuri industriale fac două săptămîni din ou şi pînă în raft. Sînt injectaţi cu atîtea lucruri încît sînt la fel de nocivi ca un salam. Mănînci pui din aceştia? Poţi mînca liniştit şi salam de porc". Substanţele din carnea de pasăre pot avea efecte la testele antidoping din sport: "Nu e poveste, au ieşit pozitiv după ce au consumat carne de pui crescut in timp record".
Carne cu legume
OK, dar ce fel de carne este recomandată? "Cea de pasăre care a umblat pe pămînt şi a văzut lumina soarelui, nu aia crescută în «baterii». Este bun şi vînatul".
Cu ce se asociază corect carnea? "O excelentă garnitură sînt legumele la grătar, cu ulei de măsline extravirgin". Salatele sînt de preferat la aperitiv şi ascund alte erori: "E bine să mîncăm legumele la vremea lor. Roşiile care există acum pe piaţă, spre exemplu, pline de chimicale, nu sînt prea bune pentru sănătate".
Murăturile, excelente. Doar cele în saramură!
Surpriza vine din butoiul cu murături: "Sînt absolut excelente, dar cele în saramură, oţetul poate fi otrăvitor! Leguma murată în sare nu numai că îşi conservă proprietăţile şi vitaminele, dar le şi amplifică. E garnitura perfectă lîngă o bucată de carne", afirmă şeful ICA.
Eroarea din pahare
Încă un mit demolat: sucurile făcute la storcător: "Cele prin care se separă pulpa de suc devin dăunătoare, mai ales pentru oamenii predispuşi la diabet, li se schimbă indicele glicemic. Şi se separă inutil pulpa, de ce să stricăm ceva ce e bun?", spune profesorul.
Care ar fi un suc natural corect? "Cel făcut la blender, ca un fel de piure, peste care se adaugă apă. Acest suc nu pierde nimic".
Antioxidanţii obligatorii
O altă teorie a lui Gheorghe Mencinicopschi dă fiori: "Oamenii care fac sport au nevoie obligatoriu de antioxidanţi. Luaţi pe cale naturală, din legume ca broccoli, ardei verde, roşiile crescute la timpul lor sau fructe ca afinele. După 20 de minute de efort organismul eliberează radicalii liberi, care atacă structura celulei şi de aici pînă la boli precum cancerul se ajunge uşor. Antioxidanţii sînt antidotul, dar şi vitaminele A, C şi E, seleniul, zincul. Luate din natură nu din pastile!".
Nu puneţi miere în ceaiul fierbinte!
O altă eroare întîlnită des o facem atunci cînd îndulcim ceaiul cu miere. Mai precis cînd punem mierea în apa fierbinte: "În contact cu apa mai caldă de 40 de grade, mierea devine toxică, îşi schimbă proprietăţile. O putem folosi, dar după ce am aşteptat puţin să se mai răcească ceaiul", spune medicul de la ICA.
"Dacă mă întrebaţi pe mine, aş face meniu separat, personalizat pe tipul de efort depus! Portarul care e static are nevoie de forţă pentru explozie, luată din zaharuri. Mijlocaşul e ca un maratonist, trebuie să mănînce cereale"
Gheorghe Mencinicopschi, şeful Institutului de Chimie Alimentară.
Cu se repartizează alimentele peste zi
Dimineaţă - ouă
Prînz - carne cu legume sau murături
Seara - paste cu sos de roşii şi parmezan
"Dieta, din greaca veche, înseamnă mod de viaţă. Degeaba oamenii încearcă să se alimenteze corect dacă fac jogging pe Calea Victoriei printre ţevi de eşapament, folosesc cosmetice pline de reziduri petroliere şi tone de chimicale cînd spală rufele "
Gheorghe Mencinicopschi, şeful Institutului de Chimie Alimentară.
via
Read more...
9 martie 2010
4 martie 2010
18 februarie 2010
Romania..gunoiera Europei?
Deşi ţara noastră nu a înaintat încă o "ofertă", ea este parte la negocierile cu Olanda, Italia, Slovacia, Lituania, Slovenia, Polonia şi Bulgaria pentru crearea unui depozit subteran care să păstreze pentru mii de ani aceste substanţe periculoase.
Un stat est-european va găzdui un depozit subteran pentru stocarea deşeurilor nucleare din UE, iar România - fără să fi înaintat încă o ofertă concretă în acest sens - este parte la negocierile pe această temă, alături de alte şapte state din Uniune. Pe lângă ţara noastră, interesate de acest proiect sunt Olanda, Italia, Slovacia, Lituania, Slovenia, Polonia şi Bulgaria.
Depozitul ar urma să primească aprobarea Comisiei Europene (CE) în cursul lui 2010, iar construirea lui printr-un efort comun este văzută ca vitală de statele angajate în discuţii. Toate cele opt state deţin astfel de reziduuri nucleare, însă niciuna nu este o putere nucleară, care să-şi fi creat capacităţi de stocare proprii.
Cantităţile deţinute sunt prea mici pentru a justifica cheltuielile considerabile pe care le va aduce construirea, întreţinerea şi paza unui spaţiu de stocare potrivit pentru aceste substanţe periculoase, apreciate a fi râvnite de grupări teroriste. Cele cinci mari puteri din Consiliul de Securitate al ONU (SUA, Rusia, China, Marea Britanie şi Franţa) - care deţin atât centrale atomoelectrice, cât arme nucleare - preferă să îşi rezolve singure problema.
În interiorul UE, Regatul Unit (UK) şi Franţa, cărora li se adaugă Germania (alt mare producător de energie nucleară) sunt statele care se opun "exportului permanent" de deşeuri şi preferă să-şi construiască facilităţi proprii. Londra şi Parisul deţin fiecare circa 1.900 metri cubi de deşeuri, dar au alocat sume de ordinul miliardelor de euro, pentru construirea de depozite permanente. Problema este de maximă importanţă mai ales în UK.
Ce ar putea primi "gazda" unui astfel de depozit??
În urma găsirii unui stat care se oferă a fi "gazda" unui astfel de depozit, celelalte ţări ar urma să împartă între ele preţul construcţiei, dar şi cheltuielile de întreţinere. De exemplu, în Slovenia se construieşte un depozit, dar pentru deşeuri cu nivel de radioactivitate mai slab, la Vrbina (aproape de graniţa estică).
Comunitatea locală a acceptat să găzduiască substanţe atât de periculoase în schimbul unei compensaţii anuale de cinci milioane euro.
sursa
Read more...
Un stat est-european va găzdui un depozit subteran pentru stocarea deşeurilor nucleare din UE, iar România - fără să fi înaintat încă o ofertă concretă în acest sens - este parte la negocierile pe această temă, alături de alte şapte state din Uniune. Pe lângă ţara noastră, interesate de acest proiect sunt Olanda, Italia, Slovacia, Lituania, Slovenia, Polonia şi Bulgaria.
Depozitul ar urma să primească aprobarea Comisiei Europene (CE) în cursul lui 2010, iar construirea lui printr-un efort comun este văzută ca vitală de statele angajate în discuţii. Toate cele opt state deţin astfel de reziduuri nucleare, însă niciuna nu este o putere nucleară, care să-şi fi creat capacităţi de stocare proprii.
Cantităţile deţinute sunt prea mici pentru a justifica cheltuielile considerabile pe care le va aduce construirea, întreţinerea şi paza unui spaţiu de stocare potrivit pentru aceste substanţe periculoase, apreciate a fi râvnite de grupări teroriste. Cele cinci mari puteri din Consiliul de Securitate al ONU (SUA, Rusia, China, Marea Britanie şi Franţa) - care deţin atât centrale atomoelectrice, cât arme nucleare - preferă să îşi rezolve singure problema.
În interiorul UE, Regatul Unit (UK) şi Franţa, cărora li se adaugă Germania (alt mare producător de energie nucleară) sunt statele care se opun "exportului permanent" de deşeuri şi preferă să-şi construiască facilităţi proprii. Londra şi Parisul deţin fiecare circa 1.900 metri cubi de deşeuri, dar au alocat sume de ordinul miliardelor de euro, pentru construirea de depozite permanente. Problema este de maximă importanţă mai ales în UK.
Ce ar putea primi "gazda" unui astfel de depozit??
În urma găsirii unui stat care se oferă a fi "gazda" unui astfel de depozit, celelalte ţări ar urma să împartă între ele preţul construcţiei, dar şi cheltuielile de întreţinere. De exemplu, în Slovenia se construieşte un depozit, dar pentru deşeuri cu nivel de radioactivitate mai slab, la Vrbina (aproape de graniţa estică).
Comunitatea locală a acceptat să găzduiască substanţe atât de periculoase în schimbul unei compensaţii anuale de cinci milioane euro.
sursa
Read more...
13 februarie 2010
Ceva din Indonezia
In continuare vreau sa urmariti niste poze in care este cat se poate de relevanta industria petroliera (daca o pot numi asa) in Indonezia si cum obtin ei gazolina din sulf.
Atentie , urmeaza imagini cutremuratoare.
Photos via
Read more...
12 februarie 2010
Ce inseamna alimentatie nesanatoasa
Cand am primit linkul nu am fost foarte increzator in ceea ce mi se spunea insa dupa ce am vizualizat tot filmuletul...mi s-a schimbat destul de mult parerea.
Filmuletul , mai jos :
nos_enfants_nous_accuseront
Read more...
Filmuletul , mai jos :
nos_enfants_nous_accuseront
Read more...
6 februarie 2010
Let's do it Romania
Let's do it Romania este o campanie initiata de cateva ONG-uri si
asociatii din Romania ( le gasiti aici ) dupa ideea Let's do it Estonia.
Ce se urmareste de fapt?Ecologizarea diferitelor orase mari din tara prin implicarea celor care isi doresc sa traiasca intr-un mediu curat.
Ideea mi se pare excelenta si ar fi minunat daca populatia s-ar implica in astfel de proiecte. Nu mai spun ca in tarile vestice , voluntariatul pentru asemenea campanii este ceva la ordinea zilei deci de ce sa nu fim si noi putin mai civilizati?
Mai multe detalii despre campanii gasiti pe site-ul oficial Let's do it Romania.
Read more...
4 februarie 2010
Si zapada e nociva
Probabil ca majoritatea care citesc titlul vor crede ca e o gluma sau se vor gandi la sensul bun al cuvantului "nociv" (in cazul in care exista asa ceva). Deci daca pentru o parte din populatie zapada e prilej de bucurie (in special pentru copii ) tocmai am citit recent in presa natioanala ca de fapt zapada din Bucuresti ar contine plumb, nitrati si nitriti. Informatia a fost confirmata de Institutul de Cercetari Alimentare.
Partea cu adevarat grava o reprezinta faptul ca pot aparea complicatii legate de sanatatea oamenilor mai mult timp de acum inainte , mai ales ca zapada ar contine si DDT - pesticid interzis de ceva ani (1990).
Conform antena3 unele organizatii ecologiste sustin ca DDT-ul ar fi ajuns în Capitala odata cu decopertarea unui depozit cu aceasta substanţa pe traseul autostrazii Transilvania.
Substanţa nociva ar fi intrat în panza freatica, iar de acolo, in rauri. Prin evaporare, apa a ridicat aceste substante in aer, fiind aduse in oras de precipitatii.
Poate pentru unii poate parea destul de improbabil , stiintific vorbind este foarte posibil.Si practic ce contine aceasta zapada toxica?
Plumb - in concentratie de 76,72 mg/litru , ceea ce inseamna de 8 ori mai mult decat limita admisa.Plumbul produce saturnismul, cad unghiile si părul. De asemenea, distruge sistemul nervos si provoaca afectiuni ale sangelui.
Cadmiu - intr-o cantitate de 0,075 mg/litru este un metal greu, deosebit de toxic. In cazul copiilor, se acumuleaza in rinichi si provoacă decesul.
Nitraţi - aproximativ 11,35 mg/litru si este suficienta o concentratie de 50 mg/litru pentru a omori un copil in doar câteva ore.
Nitriti - 0,16 mg/ litru - declanseaza cancerul sistemului limfatic.
DDT - 0,0415 micrograme/ litru - si asa cum spuneam mai sus , are un efect cancerigen puternic.
In concluzie , se pare ca actiunile omului sunt uneori lipsite de orice responsabilitate si problema este ca intr-un final se observa efectul de bumerang si tot noi avem de suferit datorita nepasarii altora.
Inainte sa actionam ar fi bine sa ne gandim mai intai posibile consecinte , ar fi bine sa fim mai preventivi si mai precauti , ar trebui sa ne gandim la viitoarele generatii.
Partea cu adevarat grava o reprezinta faptul ca pot aparea complicatii legate de sanatatea oamenilor mai mult timp de acum inainte , mai ales ca zapada ar contine si DDT - pesticid interzis de ceva ani (1990).
Conform antena3 unele organizatii ecologiste sustin ca DDT-ul ar fi ajuns în Capitala odata cu decopertarea unui depozit cu aceasta substanţa pe traseul autostrazii Transilvania.
Substanţa nociva ar fi intrat în panza freatica, iar de acolo, in rauri. Prin evaporare, apa a ridicat aceste substante in aer, fiind aduse in oras de precipitatii.
Poate pentru unii poate parea destul de improbabil , stiintific vorbind este foarte posibil.Si practic ce contine aceasta zapada toxica?
Plumb - in concentratie de 76,72 mg/litru , ceea ce inseamna de 8 ori mai mult decat limita admisa.Plumbul produce saturnismul, cad unghiile si părul. De asemenea, distruge sistemul nervos si provoaca afectiuni ale sangelui.
Cadmiu - intr-o cantitate de 0,075 mg/litru este un metal greu, deosebit de toxic. In cazul copiilor, se acumuleaza in rinichi si provoacă decesul.
Nitraţi - aproximativ 11,35 mg/litru si este suficienta o concentratie de 50 mg/litru pentru a omori un copil in doar câteva ore.
Nitriti - 0,16 mg/ litru - declanseaza cancerul sistemului limfatic.
DDT - 0,0415 micrograme/ litru - si asa cum spuneam mai sus , are un efect cancerigen puternic.
In concluzie , se pare ca actiunile omului sunt uneori lipsite de orice responsabilitate si problema este ca intr-un final se observa efectul de bumerang si tot noi avem de suferit datorita nepasarii altora.
Inainte sa actionam ar fi bine sa ne gandim mai intai posibile consecinte , ar fi bine sa fim mai preventivi si mai precauti , ar trebui sa ne gandim la viitoarele generatii.
Read more...
3 februarie 2010
Tarom eco?
Navigand astazi pe internet in cautare de ceva interesant sa postez pentru voi , am descoperit (spre uimirea mea) ca TAROMul promoveaza conceptul eco.
Acum nu stiu daca ei o fac pentru ca e la moda sau pentru ca ar fi constransi de ceva insa clipul de mai jos este realizat foarte bine, punand accentul pe constientizare si responsabilizare.
Vizionare placuta :
Read more...
Acum nu stiu daca ei o fac pentru ca e la moda sau pentru ca ar fi constransi de ceva insa clipul de mai jos este realizat foarte bine, punand accentul pe constientizare si responsabilizare.
Vizionare placuta :
Read more...
De ce nu reciclam?
O sa ajungem sa inotam in gunoaie... asta in cazul in care locuitorii acestei minunate tari nu vor impulsiona putin spiritul responsabil din ei.
Peste tot se vorbeste recent de ecologizare , de importanta reciclarii , de colectarea selectiva a deseurilor insa din pacate ramane doar la stadiul de discutie. Putini sunt cei carora intr-adevar le pasa de mediul in care traiesc (si in care vor trai si generatiile viitoare cu conditia sa le asiguram conditii favorabile , altfel vor emigra pe Marte) si au grija as nu arunce pe jos , sa sorteze deseurile , sa reduca consumurile inutile , etc. Si multi sunt cei care nu au absolut nicio legatura cu notiunea de ecologizare. Si ma intreb fireste de ce? Cum poti sa fii atat de nepasator? Cum poti sa traiesti inconjurat de gunoaie? Cum iti educi copiii? De ce nu recicleaza romanii ?( cu toate ca studiile arata faptul ca aproximativ 80% considera foarte importanta aceasta activitate)
Pai ideea e simpla din urmatoarele motive :
• Lipsa de educatie , dar pe care eu as corela-o cu lipsa de informare.
• Obiceiuri ( nu putem sa o lamurim pe tanti Lenuta de la tara -care are vreo 60 de ani - ca nu e bine sa arunce deseurile pe apa raului sau in diverse santuri pentru ca ea asa face de cand se stie si la urma urmei tot satul face la fel deci care ar fi problema? Spiritul de turma ma gandesc? Slaba educatie a omului din mediul rural? Din nou lipsa de informare?) Dar haideti sa ne gandim , daca i-am stimula putin pe indivizi? Nu si-ar modifica oare comportamentul vizavi de reciclare?
• Reciclarea presupune costuri , investitii , autoritatile sunt in criza si bugetul sare de la an la an peste aceste probleme
• Nu sunt amenzile suficient de mari! Cu siguranta . Pai presupun ca cine ar fi amendat cu o suma usturatoare , corelata cu nivelul venitului pe care il are persoana respectiva , data viitoare se va gandi de 2 ori inainte sa arunce haotic deseurile.
• Lipsa de interes
• Probleme precum siguranta financiara ii impiedica pe majoritatea sa se mai gandeasca la reciclare si la protectia mediului. ( deci trebuie motivati si recompensati)
Cam acestea ar fi niste motive trasate in mare si cu siguranta fiecare poate avea diverse pareri privind ineficienta reciclarii in Romania.
Cu toate acestea , vreau sa felicit organizatiile , asociatiile , grupurile care prin programele si actiunile lor incearca sa constientizeze populatia prin puterea exemplului.
Eu sunt sigur de faptul ca nu toata lumea este nepasatoare fata de mediu si ca mentalitatea se poate schimba cu putin efort , cu ceva mai multa informare si educare.
Reciclati pentru ca :
• se reduce poluarea mediului inconjurator;
• se economiseste energie;
• natura si resursele naturale sunt protejate;
• se reduce poluarea aerului, apei si solului;
• se castiga mai mult spatiu pentru parcuri, terenuri de joaca.
Succes!
Read more...
Peste tot se vorbeste recent de ecologizare , de importanta reciclarii , de colectarea selectiva a deseurilor insa din pacate ramane doar la stadiul de discutie. Putini sunt cei carora intr-adevar le pasa de mediul in care traiesc (si in care vor trai si generatiile viitoare cu conditia sa le asiguram conditii favorabile , altfel vor emigra pe Marte) si au grija as nu arunce pe jos , sa sorteze deseurile , sa reduca consumurile inutile , etc. Si multi sunt cei care nu au absolut nicio legatura cu notiunea de ecologizare. Si ma intreb fireste de ce? Cum poti sa fii atat de nepasator? Cum poti sa traiesti inconjurat de gunoaie? Cum iti educi copiii? De ce nu recicleaza romanii ?( cu toate ca studiile arata faptul ca aproximativ 80% considera foarte importanta aceasta activitate)
Pai ideea e simpla din urmatoarele motive :
• Lipsa de educatie , dar pe care eu as corela-o cu lipsa de informare.
• Obiceiuri ( nu putem sa o lamurim pe tanti Lenuta de la tara -care are vreo 60 de ani - ca nu e bine sa arunce deseurile pe apa raului sau in diverse santuri pentru ca ea asa face de cand se stie si la urma urmei tot satul face la fel deci care ar fi problema? Spiritul de turma ma gandesc? Slaba educatie a omului din mediul rural? Din nou lipsa de informare?) Dar haideti sa ne gandim , daca i-am stimula putin pe indivizi? Nu si-ar modifica oare comportamentul vizavi de reciclare?
• Reciclarea presupune costuri , investitii , autoritatile sunt in criza si bugetul sare de la an la an peste aceste probleme
• Nu sunt amenzile suficient de mari! Cu siguranta . Pai presupun ca cine ar fi amendat cu o suma usturatoare , corelata cu nivelul venitului pe care il are persoana respectiva , data viitoare se va gandi de 2 ori inainte sa arunce haotic deseurile.
• Lipsa de interes
• Probleme precum siguranta financiara ii impiedica pe majoritatea sa se mai gandeasca la reciclare si la protectia mediului. ( deci trebuie motivati si recompensati)
Cam acestea ar fi niste motive trasate in mare si cu siguranta fiecare poate avea diverse pareri privind ineficienta reciclarii in Romania.
Cu toate acestea , vreau sa felicit organizatiile , asociatiile , grupurile care prin programele si actiunile lor incearca sa constientizeze populatia prin puterea exemplului.
Eu sunt sigur de faptul ca nu toata lumea este nepasatoare fata de mediu si ca mentalitatea se poate schimba cu putin efort , cu ceva mai multa informare si educare.
Reciclati pentru ca :
• se reduce poluarea mediului inconjurator;
• se economiseste energie;
• natura si resursele naturale sunt protejate;
• se reduce poluarea aerului, apei si solului;
• se castiga mai mult spatiu pentru parcuri, terenuri de joaca.
Succes!
Read more...
2 februarie 2010
Stop taierilor abuzive
In continuare, vreau sa va prezint o reclama realizata in Brazilia , o tara expusa tot mai mult defrisarilor masive si a exploatatiilor de tot felul (de catre tarile dezvoltate fireste).
Desi reclama pare amuzanta , finalul si morala sunt epice...si sper sa va dea de gandit.
Vizionare placuta :
Desi reclama pare amuzanta , finalul si morala sunt epice...si sper sa va dea de gandit.
Vizionare placuta :
Read more...
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
